Мэдээ - Бордоож болох сав баглаа боодлын хадгалалт болон боловсруулалтын талаарх арилжааны гал тогооны гарын авлага

Байгальд ээлтэй ширээний хэрэгсэлээ бүрэн бүтэн байлгаарай: Хадгалалт ба арчилгааны эцсийн гарын авлага

IҮүнийг төсөөлөөд үз дээ: та өөрийн орон зайд байгаль орчинд ээлтэй ширээний хэрэгсэл сонгож, гараг дэлхийдээ илүү байгаль орчинд ээлтэй сонголт хийсэндээ бахархаж байна. Та PLA аяга, багассе таваг, бордооны хутганы хэрэгслийг нөөцөлж, зочдодоо байгаль орчинд ээлтэй сонголтоор үйлчлэхдээ баяртай байна - гэхдээ долоо хоногийн дараа та хадгалах шүүгээгээ онгойлгоход аяга нь муруйж, таваг нь зөөлөн, хутганы хэрэгсэл нь замбараагүй наалдсан байхыг олж харна.

Хэрэв энэ танил сонсогдож байвал та ганцаараа биш. Маш олон хүн хамгийн сайн санаатайгаар бордоо болгож болдог ширээний хэрэгсэлд шилждэг ч эрт эвдэрч гэмтсэний улмаас сэтгэлээр унадаг. Бухимдал нь үнэн: та сайн зүйл хийж байгаа юм чинь яагаад нурж унаж байгаа юм бэ?

Хариулт нь ширээний хэрэгсэл нь "чанар муутай" гэсэн үг биш, харин бордоо болгож болох ширээний хэрэгсэл нь ... гэсэн үг юм.байгалийн жамаар задрах зориулалттай, энэ нь хуванцараас илүү хүрээлэн буй орчинд илүү мэдрэмтгий болгодог. Хуванцар нь чийгтэй шүүгээнд олон жил хадгалагдаж, хэвийн ажиллаж чаддаг; хамгийн өндөр чанартай төрөл ч гэсэн бордоо болдог ширээний хэрэгсэл нь буруу хадгалагдсан тохиолдолд хэдхэн сарын дотор муудаж эхэлдэг. Энэ бол дутагдал биш - энэ бол байгальд ээлтэй материалын мөн чанар юм. Мөн та үүнийг ойлгосны дараа ширээний хэрэгслээ төгс хэлбэртэй байлгах нь амархан болно.

Байгальд ээлтэй ширээний хэрэгсэл яагаад хүрээлэн буй орчиндоо маш өөрөөр хариу үйлдэл үзүүлдэг вэ?

NЭрт дээр үед бүх бордоо болдог ширээний хэрэгсэл нь ургамлын гаралтай, биологийн задралд ордог материалаар хийгдсэн бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой байдаг. Эрдэнэ шишийн цардуулаар хийсэн PLA (полилактик хүчил) нь хөнгөн бөгөөд аяга, аяганд тохиромжтой боловч халуунд дургүй. Элсэн чихрийн нишингийн ширхэгт дайвар бүтээгдэхүүн болох Багассе нь халуун хоол, таваг хийхэд тэсвэртэй боловч хөвөн шиг чийгийг шингээдэг. Илүү хүчтэй талсжсан PLA болох CPLA нь хутганы хэрэгсэл, таганд тохиромжтой боловч хэт их шахагдсан тохиолдолд хагарч болзошгүй. Улаан буудайн сүрэл, хулсны холимог нь удаан эдэлгээтэй боловч тогтмол чийгшилд өртвөл хэлбэрээ алддаг.Эдгээр материалууд нь "сул дорой" биш - тэдорганикШинэхэн хүнсний ногоотой адил тэд дулаан, чийг, цаг хугацаанд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Эдгээр дохиог үл тоомсорлосноор таны ширээний хэрэгсэл хоолтой тавагт хүрэхээс өмнө эвдэрч эхэлнэ. Тэдгээртэй хэрхэн ажиллахаа сурвал та муруйсан аяга эсвэл норсон тавагтай дахин хэзээ ч харьцахгүй.

Бордоо болдог ширээний хэрэгслийн 4 чимээгүй дайсан

Байгальд ээлтэй ширээний хэрэгсэлтэй холбоотой асуудлуудын талаарх Google хайлтын мянга мянган асуулгад дүн шинжилгээ хийсний дараа - "миний PLA аяга яагаад муруйдаг вэ"-ээс эхлээд "багассе таваг зөөлөрөхөөс хэрхэн сэргийлэх вэ" хүртэл - бид эрт гэмтэх дөрвөн үндсэн буруутныг оллоо. Эдгээрийг засвал та ширээний хэрэгсэл (болон хөрөнгө оруулалтаа) хэдэн сарын турш хамгаалах болно.

1. Чийгшил: №1 хорон санаатан

Эко-ширээний хэрэгслийн эвдрэлийн 78% нь илүүдэл чийгээс үүдэлтэй бөгөөд энэ нь хамгийн нууц асуудал юм. Ойролцоох угаалтуурын уур, хөргөгчний конденсац, тэр ч байтугай эргийн орон зайд чийгтэй агаар нь бордоо болох материалд нэвчиж болно. Багассе болон эслэг дээр суурилсан ширээний хэрэгсэл нь энэ чийгийг аажмаар шингээдэг тул та эхлээд эвдрэлийг харахгүй - тавгийг авахад нугалах эсвэл ундаа хийхэд аяга гоожих хүртэл.

Таны энгийн шийдэл: Ширээний хэрэгсэлээ харьцангуй чийгшил хадгалагдах газар хадгална уу65%-иас доош10 долларын үнэтэй дижитал чийг хэмжигч нь танай өрөөний чийгшил хэр байгааг яг таг хэлэх бөгөөд энэ нь эвдэрсэн тавагны бүхэл бүтэн хайрцгийг солихоос хямд юм. Хэрэгтэй болтол бүх ширээний хэрэгслийг анхны битүүмжилсэн савлагаанд нь хадгална уу; хуванцар боолт эсвэл битүүмжилсэн хайрцаг нь чийгнээс хамгаалах анхны шугам юм.

2. Дулаан: ХАЧА-ийн хамгийн аймшигтай хар дарсан зүүд

Хэрэв та кофе чанагч эсвэл зуухны ойролцоо PLA аягыг орхиод зөөлөн, хэлбэр нь гажигтай байгааг анзаарсан бол энэ материал хэр мэдрэмтгий болохыг та мэднэ. Google-д "PLA tableware heat daming" гэж хайлт хийх нь өнгөрсөн жил 62%-иар өссөн бөгөөд үүнд сайн шалтгаан бий: PLA нь ердөө 40–45°C (104–113°F) температурт зөөлөрч эхэлдэг - энэ температур нь дулаан үүсгэдэг гал тогооны хэрэгслийн ойролцоо амархан цохигддог. Цонхоор дамжин өнгөрөх нарны шууд тусгал ч гэсэн шүүгээг PLA аяга, аягыг гажуудуулахад хангалттай халааж чаддаг.

Таны энгийн шийдэл: Бүх эко ширээний хэрэгсэлд 10–25°C (50–77°F) хадгалах температурыг хадгалж, PLA бүтээгдэхүүнийг хадгална уу.холдулааны эх үүсвэрээс - зуух, кофе чанагч, аяга таваг угаагч, тэр ч байтугай нартай цонхноос. Хэрэв та ширээний хэрэгсэлээ үйлчлэх газрынхаа ойролцоо байлгах шаардлагатай бол ил задгай байлгахын оронд таглаатай, сэрүүн диспенсер ашиглаарай.

3. Шахалт: Хэт их овоолж болохгүй

Бага зэрэг дулаан эсвэл чийгээр зөөлөрсөнөөр бордоо болдог ширээний хэрэгсэл нь хэв гажилтанд маш амархан ордог бөгөөд хүнд давхарга нь үүний хамгийн том шалтгаан болдог. Google-ийн мэдээллээс харахад "бордоо болдог хутганы хэрэгсэл хагарах", "багассе таваг давхаргаас болж нугалах" нь жижиг бизнес эрхлэгчдийн хувьд хамгийн их анхаарал татдаг зүйл юм. Хөнгөн цагааны аяганы овоолго дээр хүнд савнууд дүүрэн байвал тэднийг бутлах болно; багассе тавагны овоолго дээрх хэдэн хүнд зүйл ч гэсэн байнгын хонхорхой үлдээж болно.

Таны энгийн шийдэл: Ширээний хэрэгсэл бүрийн хайрцаг дээр хэвлэсэн овоолгын хязгаарыг дагаж мөрдөөрэй - үйлдвэрлэгчид эдгээрийг шалтгаантайгаар зохион бүтээдэг. Хадгалах тавиуруудаа хэт дүүргэж болохгүй, мөн хүнд зүйлсийг хөнгөн бордоо болдог ширээний хэрэгсэл дээр хэзээ ч бүү тавь. Аяга, аяга гэх мэт үүрлэсэн зүйлсийн хувьд овоолгын хооронд бага зэрэг зай үлдээх эсвэл тэдгээрийг бие биендээ наалдуулахаас сэргийлж хуваагч тавиур ашиглаарай.

4. Хадгалах хугацаа болон эргэлтийг үл тоомсорлох: Цаг хугацаа таны талд биш

Хадгалах хугацаа бараг хязгааргүй хуванцараас ялгаатай нь бордоо болдог ширээний хэрэгсэл ньжинхэнэ хугацаа дуусах огнооИхэнх баталгаажсан эко ширээний хэрэгсэл нь зөв хадгалагдсан тохиолдолд үйлдвэрлэснээс хойш 12-24 сарын хугацаанд сайн нөхцөлд байдаг - гэхдээ олон хүн бараагаа сольж хэрэглэхээ мартдаг тул Google-ээс "эко ширээний хэрэгслийн хадгалах хугацаа" гэж хайсан тоо 49%-иар өссөн байна. Баярын таваг эсвэл үдэшлэгийн хутга зэрэг улирлын чанартай зүйлс хамгийн муу гэмт хэрэгтнүүд юм; тэдгээр нь шүүгээний ард гацаж, хэрэглэхээсээ өмнө мууддаг.

Таны энгийн шийдэл: FIFO (Эхлээд орж, Эхлээд гарсан) аргыг ашиглаарай — энэ бол ширээний хэрэгсэлээ шинээр нь хадгалах хамгийн хялбар арга юм. Шинэ аяга таваг ирэхэд хуучин савыг тавиурын урд талд байрлуулж, шинэ савыг ард нь тавь.үгүйдээр). Хайрцаг бүрт ирэх огноог маркераар бичээд, хугацаа нь дууссан эсвэл гэмтсэн ширээний хэрэгсэлээ хаяхын тулд 3 сар тутамд хадгалах хугацаагаа хурдан шалгаж байгаарай. Улирлын чанартай зүйлсийн хувьд тухайн үйл явдлыг тэмдэглэж, тусдаа сэрүүн шүүгээнд хадгалж, мартахгүйн тулд хадгална уу.

Бүх орон зайд зориулсан ухаалаг хадгалах зөвлөмжүүд (Гал тогоо, Кафе, Хоолны үйлчилгээ)

Хоёр ижил зай байдаггүй ч эдгээр хадгалах аргууд нь байгаль орчинд ээлтэй ширээний хэрэгсэл хадгалдаг бүх газарт тохиромжтой бөгөөд эдгээр нь "байршлаар нь байгаль орчинд ээлтэй ширээний хэрэгсэл хадгалах" гэсэн хамгийн алдартай Google хайлтын хүсэлт дээр үндэслэсэн болно.

Хуурай хадгалах шүүгээ/тавиур (Таны гол төв)

Энэ бол та ширээний хэрэгсэлийнхээ ихэнхийг хадгалах газар бөгөөд зөв хийхэд хамгийн хялбар газар юм. Бүх битүүмжилсэн хайрцгийг шалнаас дор хаяж 6 инч (15 см) зайтай байлгаарай - шал нь хуурай харагдаж байсан ч өрөөнд хамгийн чийглэг газар байдаг. Хэрэв таны шүүгээ хөргөгч эсвэл хөлдөөгчийн хажууд байвал хайрцаг болон хананы хооронд 2 инчийн зай үлдээгээрэй; конденсаци нь ханаар нэвчиж, ширээний хэрэгсэлд гэмтэл учруулж болзошгүй. Хэрэв та чийглэг газар амьдардаг бол шүүгээнд жижиг чийг шингээгч эсвэл цахиурын гельний уут нэмээрэй - тэдгээр нь хямд бөгөөд чийгийг хол байлгадаг.

Үйлчлэх/Бэлтгэх хэсгүүд (Хамгийн төвөгтэй газар)

Бид бүгд ширээний хэрэгсэл хэрэгтэй газартаа ойрхон байлгахыг хүсдэг ч үйлчлэх газрууд дулаан, уураар дүүрэн байдаг. Google-ийн мэдээллээс харахад ашиглагдаж буй эко-ширээний хэрэгслийн эвдрэлийн 60% нь энд тохиолддог. Засвар нь энгийн: зөвхөн ... хадгална уунэг ээлжийн үнэ цэнэХоол бэлтгэх эсвэл үйлчлэх цэг дээрээ аяга таваг угаана уу - үлдсэн хэсэг нь сэрүүн, хуурай агуулахад үлдэнэ. Уур болон дулааныг гаргахгүйн тулд сул хутганы хэрэгсэл эсвэл аяганд таглаатай, агаар нэвтрэхгүй сав ашиглаарай, мөн нэг удаа нөөцлөхийн оронд өдрийн турш савыг дүүргэнэ үү.

Хүргэлтийн/Хоолны цүнх (Замд явахад зориулагдсан)

Хэрэв та арга хэмжээнд үйлчлэх эсвэл хоол хүнс хүргэх юм бол таны ширээний хэрэгсэл тээвэрлэлтийн явцад, ялангуяа зуны улиралд халуун, чийгэнд өртөх эрсдэлтэй байдаг. Илүү олон хоол үйлчилгээ эрхлэгчид тогтвортой сонголт руу шилжсэнээр Google-ээс "catering eco tableware protection" гэсэн хайлт 58%-иар өссөн байна. Ширээний хэрэгслийг цүнхэнд хийхээсээ өмнө өрөөний температурт дасан зохицохыг зөвшөөрнө үү; хэрэв цүнх хөргөгчнөөс хүйтэн байвал дулаан машинд хийвэл дотор нь конденсаци үүсч, ширээний хэрэгслийг гэмтээх болно. Дулаалгатай, чийг тэсвэртэй цүнх ашиглаарай, хүнд хүнсний савыг цүнхэнд байгаа бордоо болдог ширээний хэрэгсэл дээр хэзээ ч бүү овоол.

Хөргөгч/Хөлдөөгч (Бараг үргэлж авч явахыг хориглодог)

Бидний байнга хардаг нэг том алдаа бол хөргөгчинд бордоо болгож болох аяга таваг хадгалах явдал юм. Google хайлтын мэдээллээс харахад "Би PLA аяга таваг хөргөгчинд хадгалж болох уу?" гэдэг нь хамгийн чухал асуулт бөгөөд хариулт нь...бараг үргэлж үгүйХөргөгчинд хүйтэн, гаргаж ирэхэд бүлээн температурын давтан өөрчлөлт нь конденсац үүсгэдэг.доторширээний хэрэгсэл зөөлөрч, муруйдаг. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол үйлдвэрлэгчийн хэлснээр хөргөгчинд хадгалж болно гэж хэлсэн хүйтэн хоолонд (зайрмагны аяга гэх мэт) зориулагдсан тусгай ширээний хэрэгсэл юм. Эхлээд шошгыг үргэлж шалгаарай!

Байгальд ээлтэй ширээний хэрэгсэл хэрхэн сонгох вэ

Бүх эко-ширээний хэрэгсэл адилхан бүтээгддэггүй бөгөөд зах зээл дээр маш олон "бордоож болдог" шошго байгаа тул чанар муутай бүтээгдэхүүн сонгоход хялбар байдаг. Хүмүүс чанар муутай бүтээгдэхүүнд мөнгө үрэхээс залхаж байгаа тул "сайн бордоож болдог ширээний хэрэгслийг хэрхэн сонгох вэ" гэсэн хайлт сүүлийн нэг жилд 71%-иар өссөн байна. Энд юуг анхаарах ёстой вэ, салбарын гоёмсог хэллэг шаардлагагүй:

Үнэхээр ямар нэгэн утга учиртай гэрчилгээнүүд

"Байгальд ээлтэй" эсвэл "биологийн задралд ордог" гэсэн тодорхой бус шошгыг алгасаж, ширээний хэрэгсэл нь удаан эдэлгээтэй, сайн эвдэрдэг гэдгийг нотлох гуравдагч талын гэрчилгээг хайж олоорой. Хамгийн найдвартай нь:

BPI гэрчилгээ: Хойд Америкийн алтан стандарт - бүтээгдэхүүн нь бордооны чанар болон бүтцийн бат бөх чанарын хатуу шалгалтыг давсан гэсэн үг юм.
TÜV Austria OK Compost Industrial: Дэлхийн стандарт - ширээний хэрэгсэл нь үйлдвэрлэлийн бордоо боловсруулах байгууламжид задарч, тогтмол ашиглагдах үед ч эдэлгээ сайтай байхыг баталгаажуулдаг.
DIN CERTCO суулгацын лого: EN 13432 стандартыг хангасан Европын гэрчилгээ бөгөөд өндөр чанартай, бат бөх бордоо болгож болох ширээний хэрэгсэлд төгс тохирно.

Бөөнөөр худалдаж авахаасаа өмнө туршиж үзээрэй

Техникийн үзүүлэлтийн хуудас цаасан дээр гайхалтай харагддаг ч бодит туршилтаас илүү сайн зүйл байхгүй. Бүхэл бүтэн хайрцаг захиалахаасаа өмнө нийлүүлэгчээс үнэгүй дээж авч, туршаад үзээрэйчинийзай. Халуун шөлийг багассе саванд хийгээд 10 минут байлгана; кофе машиныхаа ойролцоо PLA аяга тавиад нэг цаг байлгана; хэдэн багассе тавгийг давхарлаж тавиад нугарсан эсэхийг нь харна уу. Хэрэв дээж таны гал тогооны бодит нөхцөлд тохирвол танд тохирно - хэрэв тохиромжгүй бол өөр брэндийн бүтээгдэхүүн рүү шилжинэ үү.

Дулаан тэсвэрлэх зэрэглэлийг шалгана уу

Хэрэв та халуун хоол (шөл, кофе, гоймон)-оор үйлчилдэг бол халуунд тэсвэртэй эсэх нь маргаангүй. Бордоонд тэсвэртэй сайн таваг эсвэл аяга нь богино хугацаанд хэрэглэхэд дор хаяж 95°C (203°F) температурт тэсвэртэй байх ёстой бөгөөд энэ нь ихэнх халуун хоол, ундаанд хангалттай халуун юм. Бүтээгдэхүүний хуудас эсвэл шошгон дээрх халуунд тэсвэртэй байдлын зэрэглэлийг үргэлж шалгаарай; хэрэв жагсаалтад ороогүй бол нийлүүлэгчээс асууна уу.

Эцсийн алхам: Багийнхаа зааварчилгаа

Байгальд ээлтэй ширээний хэрэгслийн талаар хэн ч танд хэлдэггүй нэг үнэн бий: амжилтын 30% нь бүтээгдэхүүн, 70% нь та үүнийг хэрхэн зохицуулж байгаагаас хамаарна. Бид кафе хамгийн үнэтэй, баталгаажсан бордоо болдог ширээний хэрэгслийг худалдаж аваад аяга таваг угаагчийн хажууд хадгалж, дээр нь хүнд зүйлсийг овоолж, байнга эвдэрч гэмтдэгийг харсан. Мөн жижиг хоолны газрууд боломжийн үнэтэй эко ширээний хэрэгсэл хэрэглэдэг ч багийнхаа ажилтнуудыг зөв хадгалж, зохицуулахад сургадаг ч хэзээ ч асуудалгүй байхыг харсан.

Сургалт урт эсвэл төвөгтэй байх шаардлагагүй - зүгээр л тодорхой байх хэрэгтэй. Багийнхаа гишүүдэд гурван энгийн зүйлийг заа:

Ширээний хэрэгсэл яагаад мэдрэмтгий байдаг вэ: Хэрэв тэд PLA нь эрдэнэ шишийн цардуулаар хийгдсэн тул халуунаас болж гаждаг гэдгийг ойлговол "тэнд нь битгий тавь" гэж хэлэхээс илүү зуухнаас хол байлгах магадлал өндөр байх болно.
Гэмтсэн ширээний хэрэгсэл хэрхэн ялгах вэ: Сав баглаа боодол доторх зөөлөн, муруйсан, наалдамхай эсвэл чийглэг байдлыг хайхыг тэдэнд заа - эдгээр нь зүгээр л "төгс бус" биш, харин ширээний хэрэгсэл эвдэрсэн шинж тэмдэг юм.
10 секундын доторх ФИФО дүрэм: "Шинэ бараа хуучин бараанаас хоцорно - хуучин бараа эхлээд ашиглагдана. Хайрцаг дээр огноог бичнэ үү."

Ширээний хэрэгсэл хадгалах, эргүүлэх ажлыг нэг хүн хариуцаж байгаарай - энэ нь таны бариста, бэлтгэлийн тогооч эсвэл менежер байж болно. Бага зэрэг хариуцлага хүлээх нь таны ширээний хэрэгслийг бүрэн бүтэн байлгахад ихээхэн тус болно.

Байгальд ээлтэй ширээний хэрэгсэлд шилжих нь таны гарагийн төлөө хийж чадах хамгийн сайн сонголтуудын нэг бөгөөд энэ нь заавал бухимдал төрүүлэх албагүй. Бордоо болгож болох ширээний хэрэгсэлээ төгс хэлбэртэй байлгах нууц нь энгийн: үүнийг органик, ургамлын гаралтай материал мэт харьц. Сэрүүн, хуурай, няцлаагүй байлга; нөөцөө тогтмол эргүүлж, багтаа хэрхэн арчлахыг зааж өг.Хуванцар ширээний хэрэгсэл нь мартагдахаар бүтээгдсэн - эко ширээний хэрэгсэл нь арчлах зориулалттай. Хэрэв та үүнийг зөв арчилбал зочдод тань сайн үйлчилж, хог хаягдлыг бууруулж, ногоон сонголтыг тань бухимдал төрүүлэхгүй, харин аз жаргалтай болгоно.

Жинхэнэ гал тогоо болон нийтийн хоолны газруудад тохирох өндөр чанартай, удаан эдэлгээтэй, байгальд ээлтэй ширээний хэрэгсэл хайж байна уу? BPI болон TÜV гэрчилгээтэй PLA, багассе, улаан буудайн сүрэл ширээний хэрэгсэл цуглуулгыг маань үзээрэй. Эдгээр нь бүгд өдөр тутмын хэрэглээнд зориулагдсан тул та дахин муруй аяга эсвэл норсон тавагтай харьцах шаардлагагүй болно.


Хоолны үйлчилгээний бизнестээ хаягдалгүй байхыг хүсч байна уу? Манай мэргэжлийн эко баг танд цогц бордоожуулах сав баглаа боодлын шийдлийг боловсруулахад туслах зөвлөх үйлчилгээг санал болгож байна, үүнд:гэрийн бордоо болдог ширээний хэрэгсэлсонголтууд. Бизнесээ тогтвортой дадалтай уялдуулж, хаягдалгүй зорилгодоо хүрэхийн тулд бидэнтэй холбогдоно уу. →Бидэнтэй холбоо барина уу