YТа сүүлийн үед авч явах савнуудаасаа өөр зүйл анзаарсан байх. Тэд таны өмнө нь авдаг байсан хэврэг хуванцар хайрцагнуудаас илүү хүнд, илүү том санагдаж байна. Энэ нь санамсаргүй зүйл биш юм. Таны барьж байгаа зүйл магадгүй...цутгасан шилэн ширээний хэрэгсэл- ургамлын ширхэгээр хийсэн таваг, аяга, савнуудчихрийн нишингийн хаягдал,хулс, эсвэлдахин боловсруулсан цаасӨмнө нь гарч ирсэн олон арван "байгальд ээлтэй" хувилбаруудаас ялгаатай нь энэ хувилбар нь үнэндээ хуванцарыг өргөн хүрээнд орлож байна. Энэ нь танд яагаад чухал болохыг энд харуулав.
Хэвлэсэн эслэгийн хуванцар орлуулагч болох өсөлт нь целлюлозын уран зөгнөл биш юм
Хэвлэсэн шилэн ширээний хэрэгсэл гэж юу вэ?
Дахин боловсруулсан ширхэгийг шилэн эх үүсвэр болгон ашиглаж, хаягдлыг барилгын материал (тоосго, хавтан гэх мэт) болгон хувиргасан нэгдсэн хэвэнд цутгасан ширхэгтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйл явц.
TҮүнийг хөдөө аж ахуйн хаягдалд хоёр дахь амьдрал бэлэглэж байна гэж бодоорой. Чихрийн нишингийг шүүс болгон боловсруулахад танд багассе буюу өмнө нь шатааж эсвэл хаядаг байсан ширхэгт нухаш үлддэг. Улаан буудайн ургац хураалтын дараа үлдсэн иш, эсвэл хулсны чимэглэлд мөн адил хамаарна. Одоо үйлдвэрлэгчид эдгээр үлдэгдлийг авч, устай хольж нухаш үүсгэж, дулаан, даралт ашиглан саванд хийдэг. Үр дүн нь хэдхэн сарын дотор байгалийн жамаар задардаг гайхалтай бат бөх ширээний хэрэгсэл юм. Уламжлалт цаасан бүтээгдэхүүнээс гол ялгаа нь юу вэ? Эдгээр савнууд нь халуун шөлийг задралгүйгээр, тослог хоолыг гоожихгүйгээр хадгалах боломжтой. Энэ нь ургамлын ширхэгүүд хэрхэн байгалийн жамаар холбогдож, бат бөх торон бүтэц үүсгэдэгтэй холбоотой юм.
Яагаад одоо хөөрч байна вэ——Олон жилийн турш бүтэлгүйтсэн хувилбаруудын дараа
Wтухай амлалтуудыг сонссон"Байгальд ээлтэй хувилбарууд"өмнө нь. Хэзээ гэдгийг санаарайбиологийн задралд ордог хуванцарбүх зүйлийг шийдэх ёстой байсан уу? Эсвэл хэзээ?эрдэнэ шиш дээр суурилсан сав баглаа боодолДараагийн том зүйл байсан уу? Эдгээр шийдлүүд нь ижил асуудалтай тулгарсан: хуванцар шиг сайн ажиллахгүй, хэт өндөр үнэтэй, эсвэл өөрийн гэсэн байгаль орчны асуудалтай болсон. Тэгэхээр хэвэнд цутгасан шилэн аяга тавагны хувьд юу өөрчлөгдсөн бэ?
1. Технологи сайжирсан
АНУ-ын хоолны үйлчилгээний компаниуд хуванцар сав баглаа боодлын хаягдлаа шилжсэний дараа 50 гаруй хувиар бууруулсан.хэвэнд цутгасан шилэн бүтээгдэхүүн.Энэ бол жижиг сорилт биш - энэ бол бодит, хэмжигдэхүйц нөлөө юм.
Энэхүү нээлт нь чийгийн асуудлыг шийдсэнээс үүдэлтэй юм. Эртний шилэн савнууд халуун эсвэл тослог хоол хүнсээр нордог байв. Химийн бодисоос илүү ургамлын гаралтай материалаар хийгдсэн шинэ бүрхүүлийн технологиуд үүнийг бүрэн өөрчилсөн.
Судалгаагаар эдгээр шинэ бүрхүүлүүд нь тос, тосыг үр дүнтэй хааж, савыг байгалийн жамаар задалдаг болохыг харуулж байна. Зарим нь бүр хүнсний аюулгүй байдлыг хангадаг нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
2. Томоохон компаниуд үүнийг ашиглаж эхэлсэн
2025 онд, Google компани Pixel утас, Fitbit төхөөрөмж болон Nest бүтээгдэхүүнийхээ бүх сав баглаа боодлыг үйлдвэрлэжээхэвлэсэн эслэг ашиглан бүрэн хуванцаргүй. Тэд шилэн сав баглаа боодол нь бүтээгдэхүүн болон хуванцарыг хамгаалж, хүрээлэн буй орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулсан тул өөрчлөлт оруулсан. Технологийн компаниуд нарийн электроникийг тээвэрлэхийн тулд шилэн саванд итгэж эхлэх нь бат бөх чанарын талаар танд хэлж өгөх болно.
Старбакс Калифорни, Колорадо мужуудад бордоо болгож болох эслэгтэй таглааг нэвтрүүлсэн. Түргэн хоолны сүлжээ дэлгүүрүүд халуун, хүйтэн хоолонд зориулсан эслэгтэй савыг ашиглаж байна. Эмнэлгүүд хүртэл дахин ашиглах боломжтой зүйлсийг ариутгахаас хямд тул эслэгтэй ор дэрний сав, эмнэлгийн тавиур руу шилжсэн.
3. Үнийн зөрүү арилсан
Таван жилийн өмнө хэвлэсэн шилэн бүтээгдэхүүн нь хуванцартай харьцуулахад 40-60% илүү үнэтэй байсан бол өнөөдөр энэ нэмэлт төлбөр 15-30% болж буурсан бөгөөд томоохон захиалгын хувьд заримдаа огт ялгаа байдаггүй.
Яагаад? Үйлдвэрлэл илүү үр ашигтай болсон. Түүхий эд нь үндсэндээ үнэгүй (хөдөө аж ахуйн хаягдал). Мөн олон компани өөрчлөлт хийх тусам үйлдвэрлэл нэмэгдсэн.
Дээрээс нь олон хот хуванцар хог хаягдлыг зайлуулах төлбөр авдаг эсвэл зарим хуванцар бүтээгдэхүүнийг бүрэн хориглодог болсон. Эдгээр зардлыг тооцвол эслэг нь ихэвчлэн илүү гарч ирдэг.
Сайн цутгасан шилэн ширээний хэрэгсэл юу хийдэг вэ?
NБүх эслэг бүтээгдэхүүн адилхан бүтээгддэггүй. Үнэндээ юу чухал вэ гэвэл:
Дулаан эсэргүүцэлСайн хэвэнд цутгасан шилэн аяга таваг нь 200°F хүртэл хэв гажилтгүй тэсвэрлэдэг. Энэ нь халуун кофе, шөл болон ихэнх бэлэн хоолыг хамардаг. Хэрэв та маш халуун зүйл хийж байгаа бол техникийн үзүүлэлтүүдийг шалгана уу.
Ачааллын багтаамжЧанартай бүтээгдэхүүн нь 1-2 фунт хүнсний зүйлийг унжих эсвэл хугарахгүйгээр багтааж чадна. Энэ нь хуванцар хөөсөн савтай харьцуулах боломжтой.
Чийгийн саадЭнэ бол бүрхүүлийн технологи чухал ач холбогдолтой газар юм. Тос болон шингэн нэвчихээс сэргийлдэг био суурьтай бүрхүүлтэй бүтээгдэхүүнийг хайж олоорой. Нойтон хоол хүнстэй байсан ч сав нь хатуу хэвээр байх ёстой.
Бордооны гэрчилгээBPI (Биологийн задралд ордог бүтээгдэхүүний хүрээлэн) гэрчилгээтэй эсэхийг шалгана уу. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг бие даан туршиж, арилжааны бордооны байгууламжид 60-90 хоногийн дотор задрах боломжтой эсэхийг баталгаажуулсан гэсэн үг юм.
PFAS химийн бодис агуулаагүйЭдгээр "үүрдийн химийн бодисууд"-ыг тосонд тэсвэртэй болгохын тулд зарим хуучин бүтээгдэхүүнд ашиглаж ирсэн. Эдгээр нь эрүүл мэнд, байгаль орчинд маш муу нөлөөтэй. Бүтээгдэхүүнүүд тань баталгаажсан эсэхийг шалгаарайPFAS агуулаагүй.
Бордооны тухай үнэн
HИхэнх компаниуд танд урьдчилан хэлдэггүй нэг зүйл бий: "бордоож болдог" гэдэг нь та үүнийг арын хашааныхаа бордооны овоолго дээр хаяж болно гэсэн үг биш юм.Ихэнхцутгасан шилэн ширээний хэрэгсэлөндөр температур, хяналттай нөхцлийг хадгалдаг тусгай үйл ажиллагаа болох үйлдвэрлэлийн бордоо боловсруулах байгууламжуудад зориулагдсан. Эдгээр байгууламжид шилэн савнууд 60-90 хоногийн дотор бүрэн задардаг. Гэхдээ АНУ даяар энэ хэмжээг зохицуулж чадах ердөө 185 орчим том хэмжээний бордоо боловсруулах байгууламж байдаг. Хэрэв танай хотод нэг ч байхгүй бол таны"Бордоож болдог" савхогийн цэгт хүрч магадгүй. Сайн мэдээ юу? Хогийн цэгт ч гэсэн шилэн бүтээгдэхүүн хуванцар хэдэн зуун жилийн дотор биш харин хэдэн сарын дотор задардаг. Илүү олон бизнес бордоожуулах боломжтой бүтээгдэхүүн рүү шилжих тусам илүү олон хот бордоожуулах дэд бүтцийг бий болгож байна. Сан Франциско одоо 600 тонн боловсруулдагбордоожуулах боломжтой хүнсний үйлчилгээний бүтээгдэхүүнжил бүр - арван жилийн өмнөхөөс бараг тэг хүртэл өссөн.
Тиймээс систем төгс болоогүй ч хурдацтай сайжирч байна.
Энэ нь бодит ертөнцөд үнэхээр хэрэглэгдэх үү?
LШилжилт хийсний дараа бизнесүүд юу мэдээлснийг харцгаая:
Ресторанууд:Нэгэн томоохон хурдан шуурхай энгийн сүлжээ нь нэг жилийн дотор хогийн цэгт хаясан сав баглаа боодлыг 60%-иар бууруулсан. Сав баглаа боодлын гүйцэтгэлийн талаар хэрэглэгчдийн гомдол байна уу? Байхгүй. Үнэндээ, үйлчлүүлэгчдийн сэтгэл ханамжийн оноо сайжирсан нь хооллогчид тогтвортой байдлын хүчин чармайлтыг үнэлдэгтэй холбоотой юм.
Хоолны үйлчилгээ үзүүлдэг компаниуд:Хэд хэдэн арга хэмжээний үйлчилгээ нь шилэн ширээний хэрэгсэл болон бордооны үйлчилгээг хослуулан ашигласнаар хаягдалгүй гэрчилгээ авсан. Тэд хагарсан таваг эсвэл үйлчлүүлэгчдийн асуудал нэмэгдээгүй гэж мэдээлсэн.
Хоолны машинууд:Операторууд шилэн савнууд нь хөнгөн (тээврийн зардлыг бууруулдаг) боловч бургер, тако зэрэг бохир хоолыг ачихад хангалттай бат бөх байдагт дуртай.
Байгууллагын цайны газрууд:Шилэн кабельд шилжиж буй их дээд сургууль, компаниуд дахин ашиглах боломжтой аяга таваг угаах шаардлагагүйгээр хаягдал мэдэгдэхүйц буурсан гэж мэдээлж байна.
Хэлбэр нь тодорхой байна: хэрэглээнд зөв сонгосон үед хэвлэсэн шилэн аяга таваг нь хог хаягдлын асуудлыг шийдэхийн зэрэгцээ хуванцар хувилбаруудтай адил үр дүнтэй байдаг.
Энэ нь таны хувьд юу гэсэн үг вэ
Хэрэв та бизнес эрхлэгч бол:
Дараах тохиолдолд цутгасан шилэн ширээний хэрэгслийг авч үзье.
- Танай хотод хуванцар хязгаарлалт байдаг (одоо олонх нь байдаг)
- Таны үйлчлүүлэгчид тогтвортой байдлыг үнэлдэг (ихэнх нь үнэлдэг)
- Та хог хаягдлыг зайлуулах урт хугацааны зардлыг бууруулахыг хүсч байна
- Та PFAS-ийн хариуцлагын асуудалтай тулгарч буй салбарт (хоолны үйлчилгээ, эрүүл мэндийн үйлчилгээ) ажиллаж байна.
Дараах тохиолдолд арай удаан хүлээнэ үү:
- Та зохицуулалтын дарамтгүйгээр өртөг өндөртэй зах зээл дээр ажилладаг
- Танай орон нутагт бордоо боловсруулах дэд бүтэц байхгүй
- Танд одоогийн шилэн бүтээгдэхүүний зохицуулж чадахгүй тусгай програмууд хэрэгтэй
Хэрэв та хэрэглэгч бол:
Ресторан эсвэл арга хэмжээнд шилэн аяга таваг харвал:
- Тийм ээ, энэ нь ерөнхийдөө халуун, хүйтэн хоолонд аюулгүй байдаг
- Үгүй ээ, энэ нь таны хоолны үеэр задрахгүй (хэрэв энэ нь чанартай бүтээгдэхүүн бол)
- Орон нутгийн хог хаягдлын менежмент үүнийг бордоо болгоход хүлээн зөвшөөрч байгаа эсэхийг шалгана уу
- Хэрэв үгүй бол хогийн цэгт ч гэсэн хуванцарыг давж чадна
Нийлүүлэгчдээс асуух асуултууд:
- Энэ нь PFAS-гүй баталгаажсан уу?
- Туршилтын халуунд тэсвэртэй байдал хэд вэ?
- Та BPI бордооны гэрчилгээтэй юу?
- Таны захиалгын хамгийн бага хэмжээ хэд вэ?
- Манай цэсний бодит зүйлстэй хамт туршиж үзэх дээж авч болох уу?
Дараа нь юу болох вэ
TИнноваци зогсохгүй байна. Хөгжиж буй зүйлс энд байна:
Тохируулж болох саад бэрхшээлүүд:Шинэ бүрхүүлийн технологиуд нь үйлдвэрлэгчдэд бүтээгдэхүүнийг тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүнд тохируулан тохируулах боломжийг олгодог. Пиццаны тослогжилтыг нэмэгдүүлэх. Шөлний чийгийн илүү сайн хамгаалалт. Түүхий махны савлагааны нянгийн эсрэг бүрхүүл.
Хөнгөн жинтэй бүтээгдэхүүнүүд:Хиймэл оюун ухаан болон компьютерийн загварчлалыг ашиглан компаниуд бат бөх чанарыг нь хадгалахын зэрэгцээ 20-30% бага материал ашигладаг контейнер зохион бүтээж байна. Энэ нь тээвэрлэлтийн зардлыг бууруулна гэсэн үг юм.
Илүү сайн гоо зүй:Шилжүүлэн хэвлэх аргууд нь илүү дээд зэргийн харагдах, мэдрэгдэх илүү гөлгөр гадаргууг бий болгож байна. Зарим бүтээгдэхүүнийг шошгыг нь шалгах хүртэл хуванцараас ялгах боломжгүй байдаг.
Хөдөө аж ахуйн түншлэлүүд:Илүү олон фермүүд ургацын хаягдлыг шууд борлуулахын тулд сав баглаа боодлын компаниудтай хамтран ажиллаж байна. Энэ нь фермерүүдэд шинэ орлого бий болгохын зэрэгцээ үйлдвэрлэгчдэд тогтвортой түүхий эдийг баталгаажуулж байна.
Байнга асуудаг асуултууд
А: Хэвлэсэн шилэн савнууд нь гоожихгүйгээр халуун шөлийг хадгалах уу?
Х: Тийм ээ, хэрэв зөв бүрсэн бол. Халуун шингэнд тусгайлан зориулсан бүтээгдэхүүнийг хайж олоорой.
А: Би богино долгионы зууханд хэвэнд цутгасан шилэн ширээний хэрэгсэл хийж болох уу?
А: Ихэнх бүтээгдэхүүнүүд нь богино долгионы зууханд тэсвэртэй боловч тухайн бүтээгдэхүүнийхээ шошгыг үргэлж шалгаарай.
А: Био задралд хэр хугацаа шаардагдах вэ?
A:Аж үйлдвэрийн бордоо боловсруулах байгууламжид 60-90 хоног. Хогийн цэгт хэдэн сар. Хуванцар хэдэн зуун жилээс хамаагүй хурдан.
А: Энэ нь хуванцараас илүү үнэтэй юу?
А: Одоогоор үндсэн бүтээгдэхүүний хувьд 15-30% илүү байгаа ч энэ зөрүү хурдан арилч байна. Их хэмжээний захиалга ихэвчлэн үнийн тэнцвэрт байдалд хүрдэг.
А: Би үүнийг хаана бордоо болгож болох вэ?
А: Орон нутгийнхаа хог хаягдлын менежменттэй холбогдоно уу. АНУ-ын 185 орчим байгууламж арилжааны бордоо боловсруулдаг. Сан Франциско, Сиэтл, Портланд, Остин болон бусад хотууд хөтөлбөртэй.
А: Хоол хүнсэнд аюулгүй юу?
А: Тийм ээ, зохих ёсоор үйлдвэрлэж, гэрчилгээжсэн үед. FDA-ийн зөвшөөрөл болон PFAS-гүй гэрчилгээг хайж олоорой.
А: Хямдхан эсвэл сулхан санагдаж байна уу?
А: Сайн чанарын хэвэнд цутгасан эслэг нь хөөсөн савнаас илүү нягт мэдрэмж төрүүлдэг. Энэ нь хатуу бөгөөд бат бөх.
А: Энэ нь тослог хоолыг зохицуулж чадах уу?
А: Орчин үеийн бүрхүүл нь тосонд тэсвэртэй болгодог. Пицца, бургер, шарсан хоол хүнс сайн тохирдог.
