Сүүлийн жилүүдэд авч явах болон хоол хүргэх үйлчилгээний тав тухтай байдал нь бидний хооллох зуршилд хувьсгал хийсэн. Гэсэн хэдий ч энэ тав тухтай байдал нь байгаль орчинд ихээхэн хэмжээний зардал шаарддаг. Хуванцар сав баглаа боодлын өргөн хэрэглээ нь бохирдлыг аймшигтайгаар нэмэгдүүлж, экосистемд ноцтой нөлөөлж, уур амьсгалын өөрчлөлтөд нөлөөлж байна. Энэ асуудалтай тэмцэхийн тулд биологийн задралтай үдийн цайны хайрцаг нь асар их боломж бүхий тогтвортой шийдэл болж байна.
Асуудал: Хуванцар бохирдлын хямрал
Жил бүр сая сая тонн нэг удаагийн хуванцар сав баглаа боодол хогийн цэг болон далайд хаягддаг. Уламжлалт хуванцар нь задрахад хэдэн зуун жил шаардагдах бөгөөд энэ хугацаанд хөрс, ус, тэр ч байтугай хүнсний сүлжээг бохирдуулдаг микропластик болж хувирдаг. Хуванцар сав, таг, сав суулгыг нэг удаа хэрэглээд, ямар ч бодолгүйгээр хаядаг тул энэ асуудалд хамгийн том хувь нэмэр оруулж буй хүнсний салбар нь хүнсний үйлдвэрлэл юм.
Асуудлын цар хүрээ нь гайхалтай юм:
- Дэлхий даяар жил бүр 300 сая тонн хуванцар үйлдвэрлэдэг.
- Үйлдвэрлэсэн нийт хуванцарын бараг тал хувь нь нэг удаагийн зориулалттай.
- Хуванцар хог хаягдлын 10 хүрэхгүй хувийг үр дүнтэй дахин боловсруулж, үлдсэн нь байгаль орчинд хуримтлагддаг.
Шийдэл: Биологийн аргаар задалдаг өдрийн хоолны хайрцаг
Чихрийн нишингийн нухаш (уут), хулс, эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл дахин боловсруулсан цаас зэрэг материалаар хийсэн биологийн задралтай үдийн цайны хайрцаг нь ирээдүйтэй хувилбарыг санал болгодог. Эдгээр материалууд нь бордооны нөхцөлд байгалийн жамаар задрах зориулалттай бөгөөд ямар ч хорт үлдэгдэл үлдээхгүй. Биологийн аргаар задалдаг өдрийн хоолны хайрцаг яагаад тоглоомыг өөрчилдөг болохыг эндээс харж болно.
1. Байгальд ээлтэй задрал
Хуванцараас ялгаатай нь биологийн задралд ордог сав баглаа боодол нь хүрээлэн буй орчны нөхцлөөс хамааран долоо хоног эсвэл сарын дотор задардаг. Энэ нь хогийн цэг дэх хог хаягдлын хэмжээ, байгалийн амьдрах орчныг бохирдуулах эрсдэлийг бууруулдаг.
2. Сэргээгдэх нөөц
Чихрийн нишингийн нухаш, хулс зэрэг материалууд нь сэргээгдэх, хурдан өсөн нэмэгдэж буй нөөц юм. Үдийн цай хийхдээ тэдгээрийг ашиглах нь чулуужсан түлшний хамаарлыг багасгаж, хөдөө аж ахуйн тогтвортой практикийг дэмжинэ.
3.Олон талт байдал, бат бөх байдал
Орчин үеийн био задалдаг үдийн цайны хайрцаг нь удаан эдэлгээтэй, халуунд тэсвэртэй, олон төрлийн хоолонд тохиромжтой. Эдгээр нь хэрэглэгчид болон бизнесийн аль алиных нь хэрэгцээг хангахад тав тухтай байдлыг алдагдуулахгүйгээр бүтээгдсэн.
4.Хэрэглэгчийн давж заалдах
Байгаль орчны асуудлын талаарх мэдлэг нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан олон хэрэглэгчид байгальд ээлтэй сонголтыг идэвхтэй хайж байна. Биологийн аргаар задалдаг сав баглаа боодол руу шилжсэн бизнесүүд брэндийнхээ имижийг сайжруулж, байгаль орчинд ээлтэй хэрэглэгчдийг татах боломжтой.
Бэрхшээл ба боломжууд
Биологийн аргаар задалдаг үдийн цайны хайрцаг нь асар их нөөц бололцоотой хэдий ч даван туулах сорилтууд байсаар байна.
- Зардал:Биологийн аргаар задалдаг сав баглаа боодол нь хуванцараас илүү үнэтэй байдаг тул зарим бизнес эрхлэгчдэд хүртээмж муутай байдаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн цар хүрээ нэмэгдэж, технологи сайжирч байгаа тул зардал буурах төлөвтэй байна.
- Бордооны дэд бүтэц:Биологийн задралд ордог материалыг үр дүнтэй задлахын тулд бордооны зохих байгууламж шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь олон бүс нутагт хараахан олдоогүй байна. Засгийн газар болон үйлдвэрүүд энэ шилжилтийг дэмжихийн тулд хог хаягдлын менежментийн дэд бүтцэд хөрөнгө оруулах ёстой.
Нэг удаагийн хуванцар материалын эсрэг зохицуулалт нэмэгдэж, тогтвортой шийдлүүдийн эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь салбарын инновацийг хөдөлгөж байна. Одоо олон компаниуд хямд үнэтэй, өндөр чанартай био задрах савлагааны сонголтыг бий болгохын тулд судалгаа, хөгжилд хөрөнгө оруулалт хийж байна.
Авсан хоол үйлдвэрлэл нь уулзвар дээр байна. Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулахын тулд тогтвортой үйл ажиллагаа руу шилжих нь чухал юм. Биологийн аргаар задалдаг үдийн цайны хайрцаг нь зүгээр л нэг хувилбар биш бөгөөд дэлхийн хуванцар бохирдлын хямралыг шийдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай алхам юм. Засгийн газар, бизнес эрхлэгчид, хэрэглэгчид байгальд ээлтэй шийдлүүдийг нэвтрүүлэх, дэмжихийн тулд хамтран ажиллах ёстой.
Биологийн аргаар задалдаг үдийн цайны хайрцгийг хүлээн авснаар бид илүү цэвэр, ногоон ирээдүйд хүрэх замыг нээж чадна. Авдаг сав баглаа боодолдоо хандах хандлагаа эргэн харж, тогтвортой байдлыг үл хамаарах зүйл биш стандарт болгох цаг болжээ.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 11-р сарын 22
